Hay que mencionar que desde hace mas de una década varios grupos de productores de quinua en el E.P. de Bolivia.se enfrentaron por el control corporativo del sector. No es difícil asociar estas escaramuzas al incremento del precio de la quinua a nivel internacional; que en sus mejores momentos llegó a los 46,00 Bs/lb en los supermercados de Los Ángeles en los Estados Unidos. [1]
Se puede asumir que para agosto del 2021, el precio de mercado promedio de la Quinua Real fue de 26,24 Bs/kg [2]; es entre 5 y 8 veces mayor que los precios pagados por la quinua en los mercados mayoristas de Challapata y Oruro, con 3.56 y 5.78 Bs/kg respectivamente [3]. Por otro lado, los precios internacionales de la quinua tuvieron un ascenso entre 8,00 a 22,53 Bs/kg para los años 2006 al 2012 [4].
Los precios han sufrido un detrimento en su valor, lo cual influyen en los ingresos de los productores de quinua. Si los costos de producción no son cubiertos, se ingresa a un circulo de pobreza. Si bien existe una crisis de los precios de la quinua, también existe una crisis de representación. Habría que analizar toda la cadena de valor para ver el comportamiento de los eslabones.
No hay buenas noticias para los productores de quinua respecto al precio de la quinua. Haciendo uso de los datos para Oruro, se hace un análisis de previsión y se mantiene en baja leve hasta llegar a 11,20 Bs/lb de quinua, para el mes de junio del 2022.
Otro aspecto a tener en cuenta es que la cuota de exportación a nivel mundial se ha reducido hasta llegar a representar el 28,3% de la exportación mundial para el año 2015. [5]
Es importante recomendar a los productores que se deben realizar estrategias y tácticas para mejorar los ingresos de los productores de quinua. Aunque esto signifique involucrar mas actores en la cadena de producción, pues el negocio transnacional de la quinua en estos momentos no es rentable.
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[1] Se compara el precio de una libra (454 gr) de las ciudades de La Paz, El Alto y Oruro, con 19, 21 y 24 Bs/lb respectivamente. La Razón (16/06/2014). El valor de la quinua se duplica en los supermercados y tiendas de EEUU. EMPRENDE. https://boliviaemprende.com/noticias/el-valor-de-la-quinua-se-duplica-en-los-supermercados-tiendas-de-eeuu
[2] Sistema Integrado de Información Productiva. (2021). Quinua Real Oruro en Bs/lb. SIIP. https://siip.produccion.gob.bo/repSIIP2/view/precio/ipc_valor/#!
[3] La Razón. (12/10/2021). Productores buscan el "precio justo" de la quinua. https://lapatria.bo/2021/10/12/productores-buscan-el-precio-justo-de-la-quinua/
[4] Los precios de los años 2011 y 2012 son proyecciones de mercado. FAO. (06/05/2012). El precio de la quinua en Bolivia casi se ha triplicado en los últimos años. FAO. https://www.fao.org/in-action/agronoticias/detail/es/c/509872/
[5] Mena, Soledad. (16/05/2016). Caida: El mundo sólo compra el 28% de la quinua que Bolivia produce. Urgente.bo. https://urgente.bo/noticia/ca%C3%ADda-el-mundo-s%C3%B3lo-compra-el-28-de-la-quinua-que-bolivia-produce
1 comentario:
En el estudio presentado demuestra la importancia de la quinua en el mercado y si no tomamos las cosas con mad seriedad estaremods snte un gran conflicto, felicitar al Ing Cortez por un trabajo exelente
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