En el informe del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras del Estado Plurinacional de Bolivia, ha generado datos de los consumos per cápita de los habitantes de Bolivia, de los diez principales productos agropecuarios, en orden descendente. tal como se ve, en el siguiente gráfico.
El producto que tiene mayor consumo es la papa, en forma primaria, y sus productos transformados artesanalmente que son la tunta y el chuño (papa deshidratada), con un consumo de 108 kg/año p.c. Por otro lado, la carne de pollo con un consumo por habitante de 42.3 kg/año. El arroz con 40.1 kg/año p.c., la carne de res con 23.9 kg/año p.c. Entre los productos más representativos.
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