Notas de economía agraria y alimentos, corte 13/05/2023.

  

1.     Constatan provisión normal de alimentos, pero a precio alto (El Mundo)

[1] Precio de la carne de pollo es de 16 Bs/kg, precio que subió desde 10 a 13 Bs/kg, el queso cuesta a 30 Bs/kg y el huevo está entre 28 y 32 Bs/maple, puesto que antes el huevo se encontraba entre 17 y 22 Bs/maple.

 

2.     Este fin de semana trae 11 ferias gastronómicas y productivas para las familias (Opinión)

[2] Menú Ferial: Feria agropecuaria productiva en Sacaba, Feria de la papa ecológica, gastronomía y tejidos en Pojo, Feria de la salteña y la empanada en Sacaba, la Feria del pacay y sus derivados en Sipe Sipe, Feria del pacay y comidas típicas tradicionales en Santivañez, Feria apícola en Toco, Feria agropecuaria productiva en Tiquipaya, Feria del cabrito y cordero en Parotani, Feria de la papa en Cocapata, Feria de la fruta, maní y derivados en Mizque, Feria de la producción de papa y sus derivados en Pocona.

 

3.     Bolivia tiene el menor Índice de Miseria en la región por estabilidad de precios y baja tasa de desempleo (ABI)

[3] El país de menor Índice de Miseria en la región es Bolivia (7,4%) es lograda por la estabilidad de precios y una baja tasa de desempleo; por otro lado, Perú se valora en 16,1%, Chile en 20,7% y el de mayor Índice de Miseria es Argentina con 101,7%.

 

4.     «Miska», las escuelas gastronómicas móviles que llegarán a las zonas rurales (Jornada)

[4] “Miska” en quechua que significa “Siembra Temprana” es un emprendimiento de ICCO Cooperación/Conexión, FIDA, BID y la Embajada de Suecia. Su objetivo es disponer de una escuela móvil para jóvenes de las zonas rurales, que se capaciten y trabajen en gastronomía, apoyando recetas y culinarias locales; se pueden especializar en cocina, pastelería, panadería y transformación de alimentos con identidad. Se espera capacitar a unos 4.000 jóvenes entre 18 y 25 años.